Bolo delícia de Chocolate...

Na semana passada, na comemoração do aniversário do meu mano Filipe surgiu na mesa, para além da Delícia de Suspiros com Morangos, este magnífico bolo de chocolate, retirado da revista TeleCulinária nº 1503 de Fevereiro de 2008.

É realmente delicioso, especialmente para quem adora chocolate…


Bolo delícia de chocolate

Ingredientes
- 300g de chocolate em barra
- 150g de margarina
- 120g de açúcar
- 50g de farinha
- 5 ovos
- margarina para barrar
- farinha para polvilhar

Para a cobertura:
- 200g de chocolate em barra
- 2 dl de natas

Preparação
1. Barre uma forma com margarina e polvilhe-a com farinha. Ligue o forno a 160 ºC.
2. Parta o chocolate em pedaços, deite-os numa tigela, junte a margarina e leve a derreter em banho-maria ou microondas.
3. Depois retire a tigela, mexa bem, junte o açúcar e misture. Adicione depois as gemas, mexa, junte a farinha e misture. Por fim, bata as claras em castelo, junte-as também à mistura e mexa delicadamente.
4. Verta o preparado anterior na forma e leve ao forno durante 40 minutos. Retire, deixe arrefecer um pouco, desenforme e deixe arrefecer completamente.
5. Prepare a cobertura: Leve ao lume as natas, deixe ferver, retire do lume, junte o chocolate em pedaços e deixe repousar durante 10 minutos.

6. Depois mexa bem até ficar um creme liso, deixe arrefecer (não demasiado para que não solidifique), deite sobre o bolo, deixe secar um pouco e sirva decorado a gosto.

Só de olhar para as fotos dá vontade de ir fazer de novo... =P

Até breve!