Últimos acontecimentos... o meu desespero, baile de finalistas e mais um pouco da benção....

Ultimamente os meus dias têm sido de uma gitação tremenda, trabalhos para fazer, matéria para estudar...milhões de coisas para pensar ao mesmo tempo e pelo meio há que organizar tudo a que se tem direito enquanto finalista. A viagem já foi, a benção também faltava só o baile de finalistas.... e eis que também já foi...Foi no dia 29 e aconteceu na Quinta dos Gafanhotos em S. Domingos de Rana, um espaço que achei lindíssimo, apesar de ser de noite, pelo que de dia será mesmo de morrer.

O baile foi excelente, foi super engraçado ver os colegas do dia-a-dia sem as calças de ganga e os ténis e de repente de fato e gravata ou vestido de noite e salto alto =P
Deixo-vos aqui euzinha e a minha cara metade tão belos e requintados que nem parecemos nós hehe



A tristeza é que todas as festas que havia de finalista já passaram... agora a única coisa de finalista que me resta é trabalhar, trabalhar, trabalhar até cair para o lado....

Mas como hoje tirei um tempinho para me dedicar aqui ao meu cantinho vou aproveitá-lo totalmente e por isso vou deixar-vos com uma bela receitinha. A verdade é que a cozinheira de serviço cá de casa é a minha mami Laura e é raro eu fazer qualquer coisa até porque o tempo não abunda e quando não se tem muita prática o tempo disponível é essencial. Desta forma, considero que este blog no que diz respeito à cozinha é meu e da minha mãe =)
Hoje deixo-vos o Rolo de Carne com Chourição e Queijo (delicioso) que a mami fez para a festa da minha benção de finalistas (eu prometi que ia mostar....). Aqui vai...


Rolo de carne com Chourição e Queijo

Ingrediente:
(quantidades de acordo com o número de pessoas e o gosto pessoal)

- carne de vaca picada;
- sal e pimenta a gosto;
- alho;
- cebola estufada em margarina;
- ovo;
- pão demolhado em leite;
- farinha;
- pão ralado;
- vinho branco.

Preparação:
Junta-se a carne com o sal, pimenta, alho, cebola, ovo, pão e a farinha. Amassa-se tudo até se obter uma pasta. Estende-se a mistura em cima de um saco de plástico aberto como se fosse para uma torta. Sobre a carne coloca-se uma camada de fatias de chourição e por cima outra camada de fatias de queijo. Enrola-se e envolve-se em pão ralado. No final rega-se com vinho branco e colocam-se uma ou duas nozes de margarina por cima. Vai ao forno a assar.



O resultado foi o que podem ver na foto. Como a festa foi pela tarde fora servimo o rolo de carne frio e por isso sem molho, mas olhem que este rolinho quentinho, acabadinho de sair do forno com o queijinho derretido é de morrer. A foto não está do melhor mas o pessoal nem deixou fotografar atacou logo, mais um pouquinho e não conseguia fotografar os pitéus!!

Até breve!

Mais um pémio!! =D

É tão bom saber que mesmo eu não tendo todo o tempo desejado para o meu blog continua a haver pessoas que o visitam e o apreciam =D

Agradeço à Cenourita do blog A Tasca da Cenourita por este prémio magnífico. E agora vem a tarefa difícil, é suposto nomear 10 blogs para este belíssimo prémio e os que merecem são tantos, mas aqui vai...

Carpe Diem

Cozinha da Risonha

Fiel ao Tacho

O Meu Cantinho

Pitadinhas

Ponto-de-Pérola

Receitas da Filipa

O CozinheiroDa Treta

Magia na Cozinha

Cinco Quartos de Laranja

Até breve!

O meu bolo de curso!

Como já vos disse ontem, a festa para comemorar a minha Benção das Fitas foi rica em coisas deliciosas e aos pouquinhos vou mostrar alguns dos manjares. Hoje deixo-vos o meu bolo de curso, feito pela minha mãezinha.
Em cima, o símbolo real do meu curso e por baixo o bolinho :P As semelhanças estão à vista.
O bolo é um bolo normal de massa de manteiga, enxaropado com calda de laranja e foi coberto com uma pasta de açúcar para cobertura e decoração de bolos que encontramos no "Istofaz-se" quando iamos à procura da pasta americana. Esta massa de açúcar é mais fácil de trabalhar do que a pasta americana, no entanto, não permite fazer decorações 3D tão elaboradas como a americana. No final o bolinho ficou muito bom!!!



Para o bolo:
- 200 g de açúcar;
- 150 de margarina;
- 4 ovos;
- 4 colheres de sopa de leite;
- 250 g de farinha;
- 1 colher de chá de fermento;
- raspa de laranja ou limão.

Para a calda de laranja:
- sumo de duas laranjas;
- água q.b.;
- açúcar a gosto;
- 1 "golo" de licor de laranja.

Leva-se tudo ao lume e deixa-se ferver até apurar.
Pica-se o bolo e rega-se com a calda para ficar bem ensopado.

No próximo post relacionado com a Benção deixo um docinho gostoso....

Até breve!!

Benção de Finalistas 2008

Chegou finalmente o dia tão esperado... a Benção de Fitas...
Passados 4 anos estou a concluir o curso superior de Anatomia Patológica, Citológica e Tanatológica e no sábado fomos comemorar este grande momento!
Foram 4 anos de grande sacrifício que necessitaram de muita força de vontade para que fosse este o resultado. A verdade é que ainda não acabou realmente falta o resto do ano lectivo e fazer o trabalho final de curso... ai ai...
Mas falando de coisas bonitas.... A Benção foi lindíssima! Decorreu no Convento de Mafra, organizada apenas para a minha escola, Escola Superior de Tecnologia da Saúde de Lisboa, e foi simplesmente maravilhoso ter junto a mim a família os amigos e até mesmo os professores que contribuiram para que este sonho fosse possível. A todos eles um MUITO OBRIGADO!!!
Depois da celebração vim com toda a família para minha casa comemorar com grande festa preparada pela minha mami que se esforçou imenso para que tudo estivesse na perfeição. Obrigado mami!!
É claro que na festa não faltaram manjares deliciosos, mas que vou guardar e mostrar-vos aos poucos... :P
Por hoje deixo-vos uma foto minha trajada e com a pasta das minhas fitinhas (amarelas pelo curso e bordaux pela escola) no meu jardim.

Brevemente volto com mais novidades....

Aproveito também para agradecer à Martuxa pelo mimo que me ofereceu e pedir desculpa por só hoje o publicar... deste forma hoje não vou escolher blogs amigos mas sim oferecer este mimo como forma de agradecimento a todos os que visitam o meu blog e que aos pouquinhos vão contribuindo para que ele cresça. Obrigado!

Até breve!

Falta de tempo / Última experiência na cozinha...

Ultimamente o tempo anda mesmo apertado e como sempre o blog é que as paga e vai ficando para trás. Mas hoje aproveitando um tempinho vou mostrar-vos uma receita que fiz com a minha mãe (minha parceira e professora na cozinha) num destes fins-de-semana passados e que tirámos do blog da belinha gulosa que podem encontrar aqui.
Adaptámos a receita, ao que geralmente costumamos fazer neste tipo de receitas e portanto ficou assim:

Ingredientes:
- 2 folhas de massa folhada cortadas à medida da forma;
- 2 pacotes de natas;
- 1 lata de leite condensado;
- 8 folhas de gelatina;
- Bolacha Maria;
- Morangos.

Preparação:
Cozer as folhas de massa folhada (picámos uma delas com garfo para que não folhasse). Batem-se as natas e misturam-se com o leite condensado e as folhas de gelatina, previamente demolhadas em água quente. Na base colocámos a folha de massa folhada picada, de seguida uma camada do creme, bolhas, outra camada de creme, morangos fatiados, mais uma camada de creme, mais bolachas, uma última camada de creme e por fim a outra folha de massa folhada que deixámos folhar. No final decoramos com um pouco de chocolate que tínhamos guardado e aproveitamos para usar.

No final o aspecto era o seguinte:

Até breve!

O meu primeiro prémio...

Ontem recebi mais um mimo. O meu primeiro prémio e oferecido pela querida Janeca, muito obrigado miga.

O Prêmio foi criado pelo blog artes em oficio para fazer homenagem a blogues que se destaquem. Agora vou passá-lo a 5 blogues maravilhosos! E a regra é que publiquem nos seus blogues e escolham 5, muito bons para passar.

Para este prémio escolho:

Carpe Diem

Fiel ao Tacho

O Meu Cantinho

Cozinha da Risonha

Receitas da Filipa

Para todos os blogs que não escolhi desta vez deixo um miminho em forma de beijokas :P

Até breve!

Tunísia 2008 III

O tempo para me dedicar ao blog não tem sido o desejável e por isso os posts não abundam... mas para terminar o tema - Tunísia 2008, vou postar umas fotos de paisagens e momentos da viagem ao deserto...

Mais uma vez sublinho que foi uma semana fantástica...









O Anfiteatro de El Jem e uma estrada muito movimentada :P em pleno deserto











Eu num Oásis de montanha e....Vai um mergulho???


Um belo passeio de camelo hehehehe....

Encerro aqui o tema da minha viagem de finalistas - Tunísia 2008. Por muitos posts que faça nunca será possível transmitir-vos o maravilhoso e relaxante que foi. A todos os que procurem um destino de férias para descanso e diversão aqui podem encontrá-lo!

Até breve!

Campanha da Amizade!

A Martuxa de O Meu Cantinho ofereceu-me este miminho, o meu primeiro miminho!
É uma corrente da blogosfera. Ela consiste no seguinte: Copia o selo aqui no blog (ou no Gospel Gifs) nomeia 10 blogs amigos e visita cada um deles avisando da nomeação. Se fores nomeado por alguém, passa adiante e visita os outros nove blogs que foram nomeados juntamente com o teu. Ao passar a campanha, podes copiar este texto ou criar o teu próprio texto. O importante é não te esqueceres de avisar onde se encontra o selo e de nomeares os teus 10 blogs amigos.

Os blogs amigos a quem vou passar a corrente são:
Carpe Diem
Missangas da Pipa
A Tasca da Cenourita
Aos 30
Ponto-de-Pérola

Receitas da Filipa

Pitadinhas
Cozinha Quente
Cinco Quartos de Laranja
Receitas Quotidianas

Até breve!

Um novo morador...

Hoje, o lar dos sorrisos ganhou um novo morador!

A minha mãe foi hoje às compras e apareceu em casa com esta beleza...

Mais uma linda flor para cuidarmos e darmos muito carinho. Espero que goste tanta de cá estar como a outra que já vos mostrei e que podem ver aqui...

Até breve!

Tunísia 2008 II

Julgavam que já me tinha esquecido de vos contar todas as novidades sobre a minha viagem maravilhosa??? Nem pensar.....!!! É claro que vou ter de vos contar tudo em vários posts se não era um só que nunca mais tinha fim.

Tudo começa no dia 21 de Abril, a Guidinha com as malas feitas e de partida para o aeroporto começa a ser atacada por um nervoso miudinho. Era a primeira vez que ia andar de avião e estava um pouco receosa. Para ajudar ao nervoso, uns imprevistos fizeram com que chegasse ao aeroporto mais tarde do que tinha planeado, faço o check-in a correr... e quando dou por mim estou sentada na sala de embarque à espera, tempos infinitos, mas deu para esquecer que ia andar de avião. Só me voltei a lembrar disso quando dei comigo sentada lá dentro... Ai que medo!!! O voo partiu às 19:15, uma hora depois do suposto...quando dei por mim já tinhamos descolado a barriga ficou cheia de borboletas, mas foi tão bom!!! O voo correu com tranquilidade até que de repente tudo começou a abanar... digamos que surgiu alguma turbulência, mas para minha surpresa não fiquei minimamente assustada parecia uma pró em viagens aéreas =D

À chegada ao aeroporto de Tunes tinhamos um autocarro à nossa espera que nos levou em pouco mais de uma hora ao nosso destino - Hotel Iberostar Phenicia em Hammamet. Ao chegar fomos muito bem recebidos com um buffet cheio de petiscos deliciosos, principlamente para quem só tinha visto comida de avião. Instalámo-nos dormimos uma bela noite de sono e no dia seguinte deparámo-nos com a maravilha que era o nosso hotel e principalmente com as maravilhas do pequeno-almoço....

As acomodações do quarto 5024

Aqui alguns dos pitéus do pequeno (grande) almoço

A piscina exterior/interior (tinha uma passagem para o interior do edifício) e aquecida como se pode comprovar pela outra foto.

Piscina exterior (não aquecida, gelada por sinal)

Uffa! Só de recordar dá vontade de voltar... é claro que isto é uma ínfima parte de tudo o que vos poderia mostrar... mas aos pouquinhos vou mostrando qualquer coisa. Por hoje é tudo, continuarei num próximo post com algumas aventuras...

Até breve!

Dia da Mãe / Aniversário do Pai / Crepes com chocolate e gelado e espetadas de fruta...

Ontem para além de ser dia da mãe, cá em casa foi também a oportunidade de comemorar o aniversário do pai em atraso. O meu pai fez anos no passado dia 27, mas como eu estava em viagem houve uma comemoração especial ontem para que todos estivessemos juntos. Como a comemoração era a dobrar, eu e a minha mãe decidimos fazer um jantar especial.

Como prato principal tivémos lombo de porco recheado com ameixas e ananás. Foi feito pela minha mãe e ainda não conferenciei com ela para ter a receita, mas um dia destes ponho aqui.

Para sobremesa apostámos em crepes com chocolate e gelado e umas espetadas de fruta....

Para os Crepes:

- 100 g de farinha de trigo;

- 2 ovos inteiros;

- 1 gema;

- 60 g de margarina;

- 2,5 dl de leite;

- sal q.b.;

Misturar muito bem a farinha com os ovos inteiros, a gema e uma pitada de sal. Adicionar o leite em fio, mexendo sempre muito bem para não granular, o leite deve estar à temperatira ambiente. Passar a mistura por um passador de rede. Sempre mexendo bem mistura-se a margarina derretida.

Aquece-se uma frigideira e coloca-se uma porção da mistura, suficiente para cobrir o fundo. Espalhar rapidamente para ficar uma camada uniforme e fina. Quando estiver boa para virar, descola-se dos lados e vira-se. Depois de cozida dos dois lados deve-se deixar arrefercer sobre a mesa ou bancada.

Nota: A temperatura ideal da frigideira é difícil de decifrar e por isso é normal que os primeiros crepes não saiam logo bonitos...

Para o chocolate:

- 1 tablete de chocolate de cozinha;

- Margarina e leite a gosto.

Juntar o leite a margarina e o chocolate em pedaçoes e deixar derreter.

Espetadas de fruta

Utilizámos morango, ananás, banana, maçã, pera e meloa e no fim cobrimos com chocolate dos crepes...

No final o aspecto dos crepes era....

No interior do crepe ainda colocámos uma bolinha de gelado straciatella...

Aproveito para deixar em atraso um beijinho para todas as mamãs do Mundo, e também, em atraso, um beijinho de parabéns para o meu papá.

Até breve!

As nossas orquídeas!!

Como o prometido é devido aqui fica uma bela foto da orquídea de interior que temos cá em casa para que todos vejam, mas em especial para a Cenourita.

Cá em casa ficámos todos espantados como um único pé deu tantas flores de uma só vez, chegaram a ser 17 abertas em simultâneo...

Em relação à viagem, não pensem que me esqueci de vos contar tudinho, estou apenas a tentar recolher mais fotos, para vos poder dar uma ideia real de como tudo foi. Em breve voltarei ao assunto Tunisia :)

Beijinhos,

Até breve!