Feliz 2009!!

A todos vocês desejo uma excelente entrada no novo ano e que 2009 seja bem melhor que 2008, que consigam realizar os sonhos que ainda ficaram na gaveta e que sejam muito, mas muito felizes!!!!

Até breve!

Feliz Natal!!

Nesta época de festa devemos pensar em tudo de bom que a vida nos proporciona. Esquecer tudo o que nos faz sofrer e dar valor à família, aos amigos e ao prazer de sorrir e de ver sorrir.

Porque é Natal aproveito para vos desejar aquilo que todos merecemos todos os dias... Alegria, Amizade, Amor e Paz!

Para todos um Santo e Feliz Natal!!

Até breve!

Computador de folga....

ALELUIAAAAA!!!

Finalmente, posso voltar a escrever!

O meu computador entrou em greve, deu-lhe uma coisinha má, como costumamos dizer deu-lhe um treco. Tinha uma virose tremenda e já não conseguia responder a duas acções em simultâneo... conclusão.... FORMAT... Ficou limpinho, vazio, tão rápido que nem parece o mesmo. No entanto, ainda não está a funcionar em pleno... ainda não passei todos os meus documentos que tinha posto a salvo, e por isso, as fotos que deveria postar não estão facilmente disponíveis, mas em breve, espero eu, voltarei a postar até porque fui acumulando muitas coisinhas boas e com as festas a caminho muitas mais vão surgir...

Até breve!!

Bolo de tangerina

Um dia desta semana cheguei a casa depois do estágio cheia de vontade de comer um bolinho seco. Mas o que seria?? Não queria um bolo que fosse costume fazer queria inovar. Sentei-me ao computador e comecei a procurar, fui até à cozinha e analisei o que havia disponível. Houve algo que surgiu nas duas pesquisas... tangerinas, mas e agora?? O que fazer com as tangerinas?? Voltei ao computador e fui descobrir uma receita da querida Luna da Quiche de Macaxeira, publicada já em 2006, mas que era exactamente o que eu queria fiz apenas algumas alterações mas muito pequeninas. Lá fui eu...

Bolo de tangerina

4 ovos

2 ou 3 tangerinas

1/2 chávena de margarina derretida

1/2 chávena de leite

2 chávenas de açúcar

2 chávenas de farinha

1 colher chá de fermento

Descascar as tangerinas, retirando os caroços e a mairia das peles branquinhas (que podem amargar), juntar ao açúcar e aos ovos e bater tudo muito bem para que os gomos das tangerinas se desfaçam (este passo pode ser feito no liquidificador). Depois de batido, juntar o leite e a margarina, e continuar a bater. Por último adicionar a farinha e o fermento e bater até ficar tudo envolvido. Deitar numa forma previamente untada com margarina e farinha e levar ao forno pré-aquecido durante cerca de 40 minutos a 200 ºC (aconselho a fazerem na mesma o teste do palito).

No final é só degustar... fica um bolinho firme, com consistência pouco habitual, mas muito saboroso. Cá em casa desapareceu num instante nem deu para tirar foto da fatia :P

Até breve!

Música de Natal no cantinho dos sorrisos!

A música muda de tom agora que se incia esta época natalícia. Época que deve ser festejada com alegria junto de quem amamos. A música que se segue no cantinho dos sorrisos é Driving home for Christmas de Chris Rea.

Última aquisição...

Estes livrinhos de receitas rápidas e fáceis foram a última aquisição em conjunto com a cara-metade para a futura cozinha conjunta :)

Os temas dos livrinhos são...

Assim que se fizerem experiências comunico!!

Até breve!!

X Mostra Internacional - Doces e Licores Conventuais

Ultimamente com as aulas da pós-graduação os fins de semana ficam resumidos ao Domingo, que por isso são aproveitados para descansar ou passear.

Ontem a escolha foi passear, e aí fui com os pais e a cara metade até Alcobaça. Realiza-se anualmente e sempre por volta deste fim de semana do mês de Novembro uma mostra internacional de doces e licores conventuais. Seria igual a tantas outras se não se realiza-se no interior do Mosteiro de Alcobaça, nas suas grandes salas de tectos abobadas.

Três dessas enormes salas estavam repletas de bancadas e cada uma delas tinha doces com aspecto e de certeza palar melhor que o outro, numa delas pude ver o Chefe Silva, em pessoa. Como é óbvio foi impossível provar de tudo, tanto a nível da barriguinha como a nível económico, porque a diversidade é realmente muito muito grande. Podem comprovar pelas fotos em baixo.

De toda a visita fiquei encantada com duas coisas. Poder visitar a antiga cozinha do convento onde durante centenas de anos doces como estes terão sido confeccionados, não resisti e tirei imensas fotos deixo-vos uma para verem as dimensões da chaminé principal. E o espectáculo que foi assistir ao anoitecer nos claustros do Mosteiro. Foi simplesmente lindo!!

Chaminé principal da cozinha do Mosteiro de Alcobaça

Por lá comi um docinho de Guimarães, mas só depois de o ter comido todo é que me lembrei que não o tinha fotografado :P

No final, pensámos que não podiamos voltar para casa de mãos a abanar e então escolhemos uns docinhos que nos saltaram à vista e fizemos uma bela colheita para toda a família, a que foi e a que não pode ir e ficou em casa. Aqui está ela...

Tigeladas de Abrantes

Pastéis da Infanta

Queijinhos conventuais

Lampreias

Aconselho a estarem atentos à próxima edição.

Até breve!!!

Broas dos Santos!!

Mais uma vez em atraso aqui vos conta a bela comemoração do feriado dos Santos...
Só de saber que o feriado ia calhar a um sábado foi uma legria só. Sábado feriado, folga da pós-graduação :P se fosse noutra altura iria resmungar, de certeza, por o feriado ser ao fim de semana mas desta vez achei óptimo!!!
Não no dia de Santos mas uns dias depois achámos que ainda iamos a tempo e fizemos estas broas deliciosas que já são tradição e saem todos os anos por esta altura.

Broas dos Santos
1 Kg farinha
0,5 Kg de açúcar
250g de margarina
1 colher de canela
1 colher de chá de fermento
3 ovos
Cerca de 0,5dl de leite
Raspa de limão

Amassar tudo e moldar pequenas broas. Sobre cada uma colocar um pedacinho de noz. No final pincelar cada uma das broas com ovo batido. Levar ao forno até ficarem coradinhas.
Esta receita rende imensas broas, depende sempre do tamanho de cada uma, mas dá para imensas. Este ano fizemos apenas 0,75Kg de farinha e deu para mais de 90 broas :P

São, para mim, apesar de simples... deliciosas!!!

Até breve!

Aniversário da cara-metade!!

Ultimamente ando numa correria... quem ler o meu blog pensa que ando sempre numa correria e é verdade!! Com a pós-graduação, estágio da pós-graduação ando numa roda viva, mas há dias que são especiais e têm de ser assinalados como tal :) apesar de aqui aparecerem com algum atraso.


No passado dia 4, a minha cara-metade fez aninhos e cá em casa não podiamos deixar passar sem preparar uma surpresa!

Preparámos este bolinho, feito por mim e decorado pela minha mãe ...



Para o bolo:
250g de açúcar
125g de margarina
200g de farinha
3 ovo
1 chávena de leite
1 colher de chá de fermento
raspa de uma laranja

Misturar as gemas com o açúcar e a raspa da laranja, bater bem e envolver com o leite a margarina, a farinha e o fermento. No fim de bater tudo acrescentar as claras em castelo e envolver com a restante massa.
Para a cobetura utilizámos pasta de açúcar de compra.

O bolo ficou bem fofinho e delicioso!!

Até breve!

Happy Halloween...

Bebé Carolina!!

A bebé Carolina já completou 2 mesinhos e está cada vez mais bonita e curiosa. É uma menina cheia de vida e que adora observar tudo o que se passa em seu redor. Alguns de vocês têm perguntado por ela e eu confesso que já me sentia em dívida por ainda não a ter apresentado.

Apresento-vos a bebé Carolina...

Até breve!

Pensar Azul...

Este conceito chegou ao Sorriso de Uma Vida pela querida Luciana. Apela à protecção do nosso planeta, do nosso lar e sendo eu própria uma defensora deste nosso mundo aderi de imediato.

Deixo-vos parte do texto que a Luciana tem no blog dela e vou deixar permanentemente o selo "pensar azul" aqui do lado!!

Pensar azul, surgiu de uma campanha de poupança de energia, e depressa ganhou terreno… Pensar azul é muito mais que apagar as luzes ou desligar computadores.
Pensar azul é uma maneira de estar e ver a vida, tentar defender o nosso maltratado planeta- Quem pensa azul recicla, poupa água, tenta ser sustentável…
Este site tem dicas para "pensar azul" e tem até alguns posters e etiquetas em pdf que podem ser impressos e colados onde quiserem…
O meu sonho era que o "pensar azul" saltasse barreiras ainda maiores, passasse para casa, de casa para os amigos, dos amigos para o mundo, o nosso mundo que queremos proteger!!!
Foi então que tive esta ideia… e porque não usar o meio mais engraçado que conheço e que consegue chegar mais longe que alguma vez imaginei?...
Porque não lançar um desafio e pintar o nosso planeta de azul?
Assim começo aqui e hoje este desafio "pensar azul" …
começa assim, este blog já foi tocado por este sentimento azul há algum tempo, este blog recicla e preocupa-se com o planeta, por isso sinto-me orgulhosa de usar este selo e de o passar a 3 blogs….

Passo-o a três pessoas que sei que se preocupam:

Carla - Carpe Diem

Cenourita - A tasca da cenourita

Vivian - Aos 30

Até breve!

Tortilha de peixe!

Para uma refeição rápida, saborosa e até saudável deixo-vos esta sugestão...

Tortilha de peixe

Batatas fritas (usei batata de pacote)

Cebola média picada

Salsa

Ovos (2 por pessoa)

Sal

Peixe (quantidade dependendo do número de pessoas)

Juntar tudo num recipiente, mexer bem e levar ao lume numa frigideira de preferência anti-aderente para não ser necessário juntar gordura. Quando estiver cozinhado do lado de baixo, virar para uma prato e de seguida deixar escorregar de novo para a frigideira para cozinhar do outro lado.

Aconselho a acompanhar com uma salada a gosto.

Esta tortilha foi feita com peixe, cá em casa costumamos utilizar a pescada ou até mesmo o bacalhau e fica delicioso. Mas também é uma boa opção se em vez de peixe lhe juntarmos carne.

Música no cantinho dos sorrisos :P

Hoje adiciono uma inovação aqui ao cantinho dos sorrisos. A partir de hoje temos música, é uma ideia que já tinha há algum tempo, mas ainda não tinha tido o tempo necessário para me dedicar à pesquisa para ver como se fazia. A sugestão da querida Maria dos Anjos (muito obrigada pelo seu comentário e por favor sinta-se à vontade para aparecer e comentar sempre que quiser, pois será muito bem vinda :) ) fez com que me apressasse nessa pesquisa e por isso hoje recebo-vos ao som de uma música para mim lindíssima e que faz parte da banda sonora do filme "City of Angels".

"City of Angels" é para mim um filme com grande significado, um filme que me transmite uma mensagem de grande importância. Aproveitar cada momento como se fosse o último, dizer às pessoas que nos são queridas o quanto as amamos e dar valor a tudo o que temos de bom nas nossas vidas, família e amigo que se resumem em amizade e amor, os dois sentimentos que nos permitem ganhar força e caminhar sempre em frente...

Até breve!

Pudim de Chocolate da Conceição [Desafio Mão na Massa]

Desde o momento em que vi o desafio quis logo participar. Este desafio consistia em trocar uma receita, cujo actor principal seria o chocolate, com um par escolhido à sorte e cada um teria de fazer a receita do outro. Se foi tirado à sorte, mais sorte eu tive, calhou-me a querida Conceição do Baú da conceição. Demoramos algum tempo a entrar em contacto, e confesso que eu própria não andava com muita disponibilidade. Mas assim que houve o primeiro contacto estava dado o primeiro passo. A Conceição foi brilhante ao detectar uma falha no meu blog, não existia uma única receita de pudim, por isso enviou-me esta receita de Pudim de Chocolate que foi a sobremesa do almoço deste domingo.

Pudim de Chocolate

7 ovos

5 dl de leite

50 g de chocolate em pó

1 colher essência baunilha ou 1 pequeno cálice de licor de chocolate (usei a essência de baunilha)

250 g de açucar

Misturar tudo e bater um pouco. Colocar em forma caramelizada e levar ao forno em banho -maria por 60 minutos.

É uma receitinha simples e muito saborosa!! No entanto, aconteceu um ligeiro precalço. Fiz o pudim em casa da minha avó e já se sabe, para alguém inexperiente mudar de cozinha é sinónimo de caos hihihi. Como o forno é velho e nunca mais tinhamos pudim para o almoço, a minha mãe achou que seria melhor fazer o banho-maria utilizando a panela de pressão. Reduzimos o tempo para 30 minutos e estávamos confiantes de que tudo iria sair bem. Estávamos bem enganadas, quando se desenformou o pudim ele desmoronou-se quase todo. O aspecto não ficou do melhor, tanto que nem me atrevi a fotografá-lo (supostamente) inteiro, mas o sabor continuou do melhor. Estamos ainda por descobrir se o acidente terá sido por estar mal cozido ou se por ter sido desenformado sem estar suficientemente frio, ou pelas duas razões. Seja como for, para a próxima ficará melhor!!!

Até breve!

De volta à actividade e alguns miminhos...

Se têm acompanhado este blog sabem que os últimos tempos têm sido muito degastantes. Depois de todo o trabalho do final da licenciatura estava mesmo a precisar de uns dias de descanso para relaxar. Estive 10 dias no Algarve, em Armação de Pera, e foi incrível com em 10 dias passei pelas 4 estações do ano.

Houve dias em que o Sol estava quentinho e parecia um dia de Primavera, dias em que o Sol queimava intensamente e só se estava bem dentro do mar, dias em que já se fazia sentir o fresquinho do Outono apesar de ainda sentir o quentinho do Sol e houve outros que nem vos conto, trovoada, chuva e vento como os piores dias de Verão. Foram 10 dias muito bem passados, sem preocupação alguma e que serviram, sem dúvida, para regarregar as baterias que já estavam em carga negativa.

Agora que estou de volta tenho tentado acompanhar todas as novidades que surgiram nos blogues que costumo visitar, mas tem sido difícil porque as novidades são mesmo muitas. Por isso vai demorar alguns dias até voltar à normalidade e voltar a postar algumas coisitas que tenho em espera.

Nestes dias que estive ausente este meu cantinho foi merecedor de alguns miminhos...

Começando por dois miminhos oferecidos pela amiga Cenourita e que são dedicados a todas as meninas que são doces, charmosas e encantadoras, mas também verdadeiras mulheres de armas.

O blogue em si foi ainda premiado pela querida amiga Janeca e pelo amigo Apokalipsus com este belíssimo prémio

A todos vocês o meu muito obrigada por nunca se esquecerem deste meu cantinho dos sorrisos. Sei que devia repassar estes prémio mas realmente não está a ser fácil o regresso, por isso repasso-o para todos os meus visitantes.

Até breve!

Muffins Borboleta [Chá da Tarde]

Este mês estreei-me a dobrar. Esta é a minha primeira participação no Chá da Tarde e é também a primeira vez que fiz muffins. Estes não são uns muffins comuns mas ainda assim são deliciosos.


Chamei-os de Muffins Borboleta:
Para a massa:
100g de manteiga
100g de açúcar
2 ovos
100g de farinha
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá de essência de baunilha (não tinha e por isso usei açúcar baunilhado, mas para ter o mesmo efeito tem de se usar em mais quantidade do que se fosse a essência)

Para o recheio:
100g de manteiga amolecida
225g de açúcar em pó
1/2 colher de café de essência de baunilha (voltei a usar açúcar baunilhado)

Preparação:
1. Aquecer o forno a 200 ºC. Barrar forminhas com manteiga e passar com farinha.
2. Bater o açúcar com os ovos e o açúcar baunilhado. De seguida juntar a manteiga e a farinha com o fermento. Bater tudo muito bem até que a massa fique fofa.
3. Com a ajuda de uma colher encher cada forminha com a massa até meio.
4. levar ao forno a cozer durante cerca de 15 minutos. No final do tempo retirar do forno e deixar arrefecer bem.
5. Para o recheio, bater a manteiga amolecida (tirar do frigorífico com antecedência para que esteja molinha) com o açúcar em pó e o açúcar baunilhado até obter um creme aveludado.
6. Quando os muffins estiverem frios e com a ajuda de uma faca cortar um pequeno círculo no topo de cada um e cortar cada círculo ao meio (como na foto).
7. Usando um saco de pasteleiro ou uma colher rechear cada muffin com o creme de manteiga.
8. Por fim colocar as duas metades do círculo que cortou como se fossem asas de borboleta .












São muito fáceis e rápidos de fazer e bem gostosinhos. Depois é deixa fluir a imaginação e inventar novos recheios :)

Nos próximos dias vou estar ausente para ter mais ums diazinhos de férias. Finalmente o curso está acabado e a cabecita pode descansar.

Até breve!!

10 minutos de poupança pelo nosso planeta...

Mensagem importante que encontrei no blog do Apokalipse:
"Escuridão mundial: No dia 17 de Setembro de 2008 das 21:50 às 22:00 horas propõe-se apagar todas as luzes e se possível todos os aparelhos eléctricos, para o nosso planeta poder 'respirar'."
É certo que apagar todos os aparelhos é muito difícil, mas só que se apague a luz, os televisores e computadores, deixando só o frigorífico e a arca congeladora por certo já fará a diferença.
Vamos lá então a aderir a esta campanha, maioritariamente simbólica, mas que vai com certeza ter grande impacto ao nível do consumo de energia.

Até breve!

Mais um prémio :)

Cá estou eu, ainda recuperar destes últimos dias de stress e que surpresa boa quando recebo este prémio e ainda por cima vindo de quem foi...O (nosso) CozinheiroDa Treta, que eu considero um grande senhor!!

O Prémio Dardos cujo objectivo é: "Reconhecer os valores que cada blogueiro mostra a cada dia, seu empenho por transmitir valores culturais, éticos, literários, pessoais, etc. em suma, demonstram sua criatividade através do pensamento vivo que está e permanece intacto entre suas letras, entre suas palavras…"

Regras a cumprir:

1. Aceitar exibir a distinta imagem e cumprir as regras.

2. Linkar o blog do qual recebeu o prémio.

3. Escolher quinze (15) blogs para entregar o Prémio Dardos

Agora, não querendo falta ao respeito pelo prémio não vou cumprir a regra de o distribuir por outros blogs...não conheço blogs suficientes de forma aprofundada para poder atribuir este prémio com justiça... sei que alguns o merecem, mas ainda assim, não seria justo para os outros aos quais ainda não dediquei toda a minha atenção. Por isso publico aqui o prémio como sinal de sincero agradecimento ao Apokalypsus e proponho que quem me visitar se sinta livre para atribuir este prémio a quem o mereça.

Até breve!

Sem força...

Finalmente terminei!!! ou quase...
Estou de rastos, este fim de semana estive 40 horas seguidas acordada na tentativa de terminar o trabalho final de curso que era para ser entregue ontem. Não consegui!! Apesar de todo o esforço, meu e dos meus colegas (o trabalho é em grupo), de ficar sem dormir e lutar contra o tempo não fomos capazes de entregar o trabalho dentro do prazo. Infelizmente só hoje entregámos o trabalho e sabemos que vai haver uma penalização por atraso da entrega. Mas mais vale ter um pequeno desconto na nota do que entregar um trabalho feito à pressa e que sabiamos ter erros.
Apesar de todos os momentos de desepero e aperto de trabalho pelos quais já passei ao longo dos últimos quatro anos de curso. Estas últimas semanas foi por certo das piores... sinto-me extemamente cansada, o racicíonio não flui e o sono em atraso aperta.
Mas o pior de tudo é que parece que já acabou, mas ainda não. Falta apresentar o trabalho oralmente, falta preparar a apresentação para que nada falhe, ou falhe o mínimo possível...

Como devem calcular não tenho tido o tempo que gostaria para vos visitar, mas prometo que assim que conseguir recuperar deste cansaço vou voltar a visitar todos os cantinhos de que tanto gosto.

Até breve!

Miminho de ouro!!!

Como sabem ando cheia de trabalho, mas penso que há ocasiões que merecem dois minutinhos do meu tempo e esta é uma dela...
Recebi da Janeca esta beleza, a quem agradeço imenso por se ter lembrado deste meu cantinho :)



Aproveito para repassar o mimo para:

Fer

Cenourita

Filipa

Simone

Odete

Até breve!

Comida & Música...

A Simone da Chocolatria lançou um evento espectacular, tão espectacular que me fez abandonar o trabalho só para participar antes que acabe o prazo, mas logo de seguida já vou regressar à papelada. O evento é um concurso que consiste em unir uma receita a uma música.
Pensei, pensei e descobri.
A minha receita, os Biscoitos de coco que já postei aqui ....

Biscoitos de Coco
Ingredientes:
- 300g de farinha
- 200g de açúcar
- 100g de coco
- 150g de margarina derretida
- meia chávena de chá de leite

Preparação:
Juntar todos os ingredientes e amassar até formar uma pasta moldável. Moldar a massa com a forma desejável e colocar no tabuleiro previamente barrado com um pouco de margarina (não precisa de muita, porque a pasta já têm alguma gordura). No final levar ao forno pré-aquecido a 200 ºC e deixar entre 15 a 20 minutos.



A minha música, "Como uma Força" de nelly Furtado...





Porquê a escolha??? Da última vez que fiz estes biscoitos estava a ser transmitido na televisão um dos jogos da nossa selecção e eu a torcer que nem uma tontinha desejosa de um golinho que lá acabou por surgir...


Aproveito para agradecer à Simone as dicas de como colocar o filme aqui no post. Agora vou regressar ao trabalho e só voltarei quando estiver tudo acabado...

Até breve!

Um último esforço.....

Infelizmente não tenho podido dedicar-me aqui ao meu cantinho. Estou na recta final para a entrega do trabalho final de curso, e por isso não posso molengar =p
Agradeço a todos os que aqui têm vindo e prometo que assim que puder vou voltar ao ritmo do costume.

Até breve!

Já nasceuuuu!!!

Hoje venho só dizer que a bebé mais fofinha deste mundo já nasceu =p
A minha sobrinha Carolina nasceu ontem às 12:35, com 48 cm e 3, 130Kg. É uma menina muito linda.... vejam só a tia babada hehe

Até breve!

Strudel de ameixas, queijo de cabra, noz e mel

Acho que ainda nunca vos disse que a minha cara metade, é um cozinheiro de primeira. Quando pensa em fazer algo não sossega até o conseguir e quando dou por ele já ele andou na cozinha dos pais a inventar.

Desta vez disse-me "Hoje vou fazer strudel!" e eu a pensar Oh my God, eu já tinha ouvido falar de strudel, mas como sou ainda principiante na cozinha nunca me iria aventurar, mas ele lá foi. E aqui vos deixo...

Strudel de ameixas, queijo de cabra, noz e mel...

Ameixas secas sem caroço

Queijo de cabra

Nozes

Mel

Margarina

Massa filo (usou massa folhada que estendeu para ficar bem fininha)

No caso de usar massa folhada estender bem até que fique fininha. Derreter a margarina e pincelar uma folha de margarina e colocar outra folha de massa por cima. Ao lado cortar as ameixas, o queijo e as nozes e envolver tudo com um pouco de mel. Colocar uma porção da mistura no centro da massa e fechar como se fosse um embrulho, pincelando a massa com margarina para esta prender.

Numa frigideira anti-aderente colocar um pouco de margarina e colocar o nosso embrulho, virar cuidadosamente para alourar de todos os lados. Quando estiver totalmente lourinho, levar ao forno pré-aquecido a 180 º entre 5 a 10 minutos.

No final abrir o strudel e cobrir com um fiozinho de mel.

Esta é uma receita do José Avillez que podem ver em vídeo com maior pormenor aqui. Como o próprio José Avillez diz a mistura de sabores e texturas faz maravilhas. Aconselho a experimentarem.

Até breve!

Férias na Foz do Arelho

A Foz do Arelho, uma das freguesias do concelho das Caldas da Rainha, é um local simplesmente lindo, reunindo a beleza da Lagoa de Óbidos com o maravilhoso azul do mar.

Desde pequena que vou de férias com os meus pais e a minha irmã para a Foz do Arelho e sempre ficámos hospedados no Centro de Férias Inatel.

Deste local tenho belas e muitas recordações, brincadeiras de criança, brincadeiras de adolescente e agora mais recentemente descanso de estudante :P

É um local que tem para mim um significado muito especial, um local que me faz sorrir quando lá estou e que faz choramingar quando tenho de partir.

Deixo-vos algumas das belas fotos que tirei este ano. Esta era a vista que tinha do meu quarto, simplesmente deslumbrante.

Bolo de Maçã e Canela

O tempo passa a uma velocidade que nem nos damos conta. Já cheguei das minhas mini férias há quase uma semana. Neste momento não estou com acesso às fotos que tirei e por isso ainda não postei, mas assim que puder vou fazê-lo.

Hoje trago-vos um bolinho delicioso que fiz em casa da minha irmã. Cheguei lá e tomei conta da cozinha, mas apenas por breves instante hehe.

Bolo de Maçã e Canela

250g de açucar

250g de farinha

1 colher chá de fermento

1 ovo

1 colher de sopa de margarina

1 chávena de chá de leite

2 Maçãs

Canela

Preparação

Juntar o ovo ao açucar e bater, adicionar a margarina, o leite, a farinha e o fermento. Bater tudo muito bem. Juntar canela até a massa ficar acastanhada e adicionar as maçãs descascadas e cortadas em pequenos pedacinhos. Bater mais um pouco até envolver tudo muito bem.

Deitar numa forma untada com margarina e farinha e levar ao forno previamente aquecido.

O aspecto do bolo cozido é como o da foto e deve-se aos pedacinhos de maçã. No final obtém-se um bolo de massa fofa e simplesmente delicioso.

Até breve!

Regresso a casa

As minhas mini férias já terminaram e, portanto, já estou de regresso a casa e ao trabalho intensivo. Não posso desleixar porque o tempo passa muito rapidamente e quando der por isso já estou na data de entrega do trabalho.

Assim que tiver um tempinho mostro-vos um pouquinho da semana de férias. Hoje deixo-vos uma tentação para quem gosta de pimentos. O meu mano Filipe aventurou-se na publicação de um dos seus pitéus. Desafio-vos a irem espreitar aqui.

Até breve!

Férias...

Apesar de ter trabalho para fazer que nunca mais acaba, vou tirar uns diazinhos para descansar e poder chamar férias. Infelizmente vou ter de levar o computador e as papeladas comigo porque não posso parar totalmente, mas pelo menos vai dar para relaxar um pouco.
Parto amanhã e regressarei no dia 11.

Até breve!

Bife de Fiambre

Num jantar desta semana para fugir aos pratos mais comuns de carne fizémos Bife de Fiambre.

Bife de fiambre

Numa frigideira coloca-se um pouco de margarina e um pouco de óleo (para não queimar), coloca-se o bife fe fiambre temperado com sal (o tempero dependerá do tipo de fiambre utilizado) e deixa-se alourar.

À parte, faz-se o molho misturando leite, farinha maizena, um pouco de mostarda e pimenta.

Quando o bife estiver loirinho, junta-se o molho e deixa-se levantar fervura.

Acompanhámos o bife de fiambre com arroz branco simples.

Dada a grande variedade de fiambres que se podem encontrar no mercado, perú, frango, porco, com ou sem sal, com ou sem gordura, o resultado final dependerá sempre do tipo de fiambre que se utilizar.

Até breve!