5 de maio de 2008

Dia da Mãe / Aniversário do Pai / Crepes com chocolate e gelado e espetadas de fruta...

Ontem para além de ser dia da mãe, cá em casa foi também a oportunidade de comemorar o aniversário do pai em atraso. O meu pai fez anos no passado dia 27, mas como eu estava em viagem houve uma comemoração especial ontem para que todos estivessemos juntos. Como a comemoração era a dobrar, eu e a minha mãe decidimos fazer um jantar especial.
Como prato principal tivémos lombo de porco recheado com ameixas e ananás. Foi feito pela minha mãe e ainda não conferenciei com ela para ter a receita, mas um dia destes ponho aqui.

Para sobremesa apostámos em crepes com chocolate e gelado e umas espetadas de fruta....

Para os Crepes:
- 100 g de farinha de trigo;
- 2 ovos inteiros;
- 1 gema;
- 60 g de margarina;
- 2,5 dl de leite;
- sal q.b.;
Misturar muito bem a farinha com os ovos inteiros, a gema e uma pitada de sal. Adicionar o leite em fio, mexendo sempre muito bem para não granular, o leite deve estar à temperatira ambiente. Passar a mistura por um passador de rede. Sempre mexendo bem mistura-se a margarina derretida.
Aquece-se uma frigideira e coloca-se uma porção da mistura, suficiente para cobrir o fundo. Espalhar rapidamente para ficar uma camada uniforme e fina. Quando estiver boa para virar, descola-se dos lados e vira-se. Depois de cozida dos dois lados deve-se deixar arrefercer sobre a mesa ou bancada.
Nota: A temperatura ideal da frigideira é difícil de decifrar e por isso é normal que os primeiros crepes não saiam logo bonitos...

Para o chocolate:
- 1 tablete de chocolate de cozinha;
- Margarina e leite a gosto.
Juntar o leite a margarina e o chocolate em pedaçoes e deixar derreter.

Espetadas de fruta
Utilizámos morango, ananás, banana, maçã, pera e meloa e no fim cobrimos com chocolate dos crepes...

No final o aspecto dos crepes era....

No interior do crepe ainda colocámos uma bolinha de gelado straciatella...

Aproveito para deixar em atraso um beijinho para todas as mamãs do Mundo, e também, em atraso, um beijinho de parabéns para o meu papá.

Até breve!

4 comentários:

Receitas da Filipa disse...

Menu excelente para essas comemorações, desde o lombo às sobremesas pareceu-me tudo maravilhoso. Esses crepes ficaram a rir-se para mim...
Parabéns atrasados ao teu pai!

beijinhos

Natércia disse...

Menina parabéns ao pai as tuas receitinhas estão maravilhosas um beijo. Natércia...

edinha disse...

Tanta coisa boa :)
Beijinhos

Mrs. Singh disse...

E eu cheguei aqui...através de um comentário, muito simpático!
Obrigada :)

Cá em casa adoramos crepes...mas nc tinha visto nada como estes!!
Espectáculo!

Beju*

Mrs. Singh