Feliz 2009!!

A todos vocês desejo uma excelente entrada no novo ano e que 2009 seja bem melhor que 2008, que consigam realizar os sonhos que ainda ficaram na gaveta e que sejam muito, mas muito felizes!!!!

Até breve!

Feliz Natal!!

Nesta época de festa devemos pensar em tudo de bom que a vida nos proporciona. Esquecer tudo o que nos faz sofrer e dar valor à família, aos amigos e ao prazer de sorrir e de ver sorrir.

Porque é Natal aproveito para vos desejar aquilo que todos merecemos todos os dias... Alegria, Amizade, Amor e Paz!

Para todos um Santo e Feliz Natal!!

Até breve!

Computador de folga....

ALELUIAAAAA!!!

Finalmente, posso voltar a escrever!

O meu computador entrou em greve, deu-lhe uma coisinha má, como costumamos dizer deu-lhe um treco. Tinha uma virose tremenda e já não conseguia responder a duas acções em simultâneo... conclusão.... FORMAT... Ficou limpinho, vazio, tão rápido que nem parece o mesmo. No entanto, ainda não está a funcionar em pleno... ainda não passei todos os meus documentos que tinha posto a salvo, e por isso, as fotos que deveria postar não estão facilmente disponíveis, mas em breve, espero eu, voltarei a postar até porque fui acumulando muitas coisinhas boas e com as festas a caminho muitas mais vão surgir...

Até breve!!

Bolo de tangerina

Um dia desta semana cheguei a casa depois do estágio cheia de vontade de comer um bolinho seco. Mas o que seria?? Não queria um bolo que fosse costume fazer queria inovar. Sentei-me ao computador e comecei a procurar, fui até à cozinha e analisei o que havia disponível. Houve algo que surgiu nas duas pesquisas... tangerinas, mas e agora?? O que fazer com as tangerinas?? Voltei ao computador e fui descobrir uma receita da querida Luna da Quiche de Macaxeira, publicada já em 2006, mas que era exactamente o que eu queria fiz apenas algumas alterações mas muito pequeninas. Lá fui eu...

Bolo de tangerina

4 ovos

2 ou 3 tangerinas

1/2 chávena de margarina derretida

1/2 chávena de leite

2 chávenas de açúcar

2 chávenas de farinha

1 colher chá de fermento

Descascar as tangerinas, retirando os caroços e a mairia das peles branquinhas (que podem amargar), juntar ao açúcar e aos ovos e bater tudo muito bem para que os gomos das tangerinas se desfaçam (este passo pode ser feito no liquidificador). Depois de batido, juntar o leite e a margarina, e continuar a bater. Por último adicionar a farinha e o fermento e bater até ficar tudo envolvido. Deitar numa forma previamente untada com margarina e farinha e levar ao forno pré-aquecido durante cerca de 40 minutos a 200 ºC (aconselho a fazerem na mesma o teste do palito).

No final é só degustar... fica um bolinho firme, com consistência pouco habitual, mas muito saboroso. Cá em casa desapareceu num instante nem deu para tirar foto da fatia :P

Até breve!

Música de Natal no cantinho dos sorrisos!

A música muda de tom agora que se incia esta época natalícia. Época que deve ser festejada com alegria junto de quem amamos. A música que se segue no cantinho dos sorrisos é Driving home for Christmas de Chris Rea.

Última aquisição...

Estes livrinhos de receitas rápidas e fáceis foram a última aquisição em conjunto com a cara-metade para a futura cozinha conjunta :)

Os temas dos livrinhos são...

Assim que se fizerem experiências comunico!!

Até breve!!

X Mostra Internacional - Doces e Licores Conventuais

Ultimamente com as aulas da pós-graduação os fins de semana ficam resumidos ao Domingo, que por isso são aproveitados para descansar ou passear.

Ontem a escolha foi passear, e aí fui com os pais e a cara metade até Alcobaça. Realiza-se anualmente e sempre por volta deste fim de semana do mês de Novembro uma mostra internacional de doces e licores conventuais. Seria igual a tantas outras se não se realiza-se no interior do Mosteiro de Alcobaça, nas suas grandes salas de tectos abobadas.

Três dessas enormes salas estavam repletas de bancadas e cada uma delas tinha doces com aspecto e de certeza palar melhor que o outro, numa delas pude ver o Chefe Silva, em pessoa. Como é óbvio foi impossível provar de tudo, tanto a nível da barriguinha como a nível económico, porque a diversidade é realmente muito muito grande. Podem comprovar pelas fotos em baixo.

De toda a visita fiquei encantada com duas coisas. Poder visitar a antiga cozinha do convento onde durante centenas de anos doces como estes terão sido confeccionados, não resisti e tirei imensas fotos deixo-vos uma para verem as dimensões da chaminé principal. E o espectáculo que foi assistir ao anoitecer nos claustros do Mosteiro. Foi simplesmente lindo!!

Chaminé principal da cozinha do Mosteiro de Alcobaça

Por lá comi um docinho de Guimarães, mas só depois de o ter comido todo é que me lembrei que não o tinha fotografado :P

No final, pensámos que não podiamos voltar para casa de mãos a abanar e então escolhemos uns docinhos que nos saltaram à vista e fizemos uma bela colheita para toda a família, a que foi e a que não pode ir e ficou em casa. Aqui está ela...

Tigeladas de Abrantes

Pastéis da Infanta

Queijinhos conventuais

Lampreias

Aconselho a estarem atentos à próxima edição.

Até breve!!!

Broas dos Santos!!

Mais uma vez em atraso aqui vos conta a bela comemoração do feriado dos Santos...
Só de saber que o feriado ia calhar a um sábado foi uma legria só. Sábado feriado, folga da pós-graduação :P se fosse noutra altura iria resmungar, de certeza, por o feriado ser ao fim de semana mas desta vez achei óptimo!!!
Não no dia de Santos mas uns dias depois achámos que ainda iamos a tempo e fizemos estas broas deliciosas que já são tradição e saem todos os anos por esta altura.

Broas dos Santos
1 Kg farinha
0,5 Kg de açúcar
250g de margarina
1 colher de canela
1 colher de chá de fermento
3 ovos
Cerca de 0,5dl de leite
Raspa de limão

Amassar tudo e moldar pequenas broas. Sobre cada uma colocar um pedacinho de noz. No final pincelar cada uma das broas com ovo batido. Levar ao forno até ficarem coradinhas.
Esta receita rende imensas broas, depende sempre do tamanho de cada uma, mas dá para imensas. Este ano fizemos apenas 0,75Kg de farinha e deu para mais de 90 broas :P

São, para mim, apesar de simples... deliciosas!!!

Até breve!

Aniversário da cara-metade!!

Ultimamente ando numa correria... quem ler o meu blog pensa que ando sempre numa correria e é verdade!! Com a pós-graduação, estágio da pós-graduação ando numa roda viva, mas há dias que são especiais e têm de ser assinalados como tal :) apesar de aqui aparecerem com algum atraso.


No passado dia 4, a minha cara-metade fez aninhos e cá em casa não podiamos deixar passar sem preparar uma surpresa!

Preparámos este bolinho, feito por mim e decorado pela minha mãe ...



Para o bolo:
250g de açúcar
125g de margarina
200g de farinha
3 ovo
1 chávena de leite
1 colher de chá de fermento
raspa de uma laranja

Misturar as gemas com o açúcar e a raspa da laranja, bater bem e envolver com o leite a margarina, a farinha e o fermento. No fim de bater tudo acrescentar as claras em castelo e envolver com a restante massa.
Para a cobetura utilizámos pasta de açúcar de compra.

O bolo ficou bem fofinho e delicioso!!

Até breve!

Happy Halloween...