Happy Halloween...

Bebé Carolina!!

A bebé Carolina já completou 2 mesinhos e está cada vez mais bonita e curiosa. É uma menina cheia de vida e que adora observar tudo o que se passa em seu redor. Alguns de vocês têm perguntado por ela e eu confesso que já me sentia em dívida por ainda não a ter apresentado.

Apresento-vos a bebé Carolina...

Até breve!

Pensar Azul...

Este conceito chegou ao Sorriso de Uma Vida pela querida Luciana. Apela à protecção do nosso planeta, do nosso lar e sendo eu própria uma defensora deste nosso mundo aderi de imediato.

Deixo-vos parte do texto que a Luciana tem no blog dela e vou deixar permanentemente o selo "pensar azul" aqui do lado!!

Pensar azul, surgiu de uma campanha de poupança de energia, e depressa ganhou terreno… Pensar azul é muito mais que apagar as luzes ou desligar computadores.
Pensar azul é uma maneira de estar e ver a vida, tentar defender o nosso maltratado planeta- Quem pensa azul recicla, poupa água, tenta ser sustentável…
Este site tem dicas para "pensar azul" e tem até alguns posters e etiquetas em pdf que podem ser impressos e colados onde quiserem…
O meu sonho era que o "pensar azul" saltasse barreiras ainda maiores, passasse para casa, de casa para os amigos, dos amigos para o mundo, o nosso mundo que queremos proteger!!!
Foi então que tive esta ideia… e porque não usar o meio mais engraçado que conheço e que consegue chegar mais longe que alguma vez imaginei?...
Porque não lançar um desafio e pintar o nosso planeta de azul?
Assim começo aqui e hoje este desafio "pensar azul" …
começa assim, este blog já foi tocado por este sentimento azul há algum tempo, este blog recicla e preocupa-se com o planeta, por isso sinto-me orgulhosa de usar este selo e de o passar a 3 blogs….

Passo-o a três pessoas que sei que se preocupam:

Carla - Carpe Diem

Cenourita - A tasca da cenourita

Vivian - Aos 30

Até breve!

Tortilha de peixe!

Para uma refeição rápida, saborosa e até saudável deixo-vos esta sugestão...

Tortilha de peixe

Batatas fritas (usei batata de pacote)

Cebola média picada

Salsa

Ovos (2 por pessoa)

Sal

Peixe (quantidade dependendo do número de pessoas)

Juntar tudo num recipiente, mexer bem e levar ao lume numa frigideira de preferência anti-aderente para não ser necessário juntar gordura. Quando estiver cozinhado do lado de baixo, virar para uma prato e de seguida deixar escorregar de novo para a frigideira para cozinhar do outro lado.

Aconselho a acompanhar com uma salada a gosto.

Esta tortilha foi feita com peixe, cá em casa costumamos utilizar a pescada ou até mesmo o bacalhau e fica delicioso. Mas também é uma boa opção se em vez de peixe lhe juntarmos carne.

Música no cantinho dos sorrisos :P

Hoje adiciono uma inovação aqui ao cantinho dos sorrisos. A partir de hoje temos música, é uma ideia que já tinha há algum tempo, mas ainda não tinha tido o tempo necessário para me dedicar à pesquisa para ver como se fazia. A sugestão da querida Maria dos Anjos (muito obrigada pelo seu comentário e por favor sinta-se à vontade para aparecer e comentar sempre que quiser, pois será muito bem vinda :) ) fez com que me apressasse nessa pesquisa e por isso hoje recebo-vos ao som de uma música para mim lindíssima e que faz parte da banda sonora do filme "City of Angels".

"City of Angels" é para mim um filme com grande significado, um filme que me transmite uma mensagem de grande importância. Aproveitar cada momento como se fosse o último, dizer às pessoas que nos são queridas o quanto as amamos e dar valor a tudo o que temos de bom nas nossas vidas, família e amigo que se resumem em amizade e amor, os dois sentimentos que nos permitem ganhar força e caminhar sempre em frente...

Até breve!

Pudim de Chocolate da Conceição [Desafio Mão na Massa]

Desde o momento em que vi o desafio quis logo participar. Este desafio consistia em trocar uma receita, cujo actor principal seria o chocolate, com um par escolhido à sorte e cada um teria de fazer a receita do outro. Se foi tirado à sorte, mais sorte eu tive, calhou-me a querida Conceição do Baú da conceição. Demoramos algum tempo a entrar em contacto, e confesso que eu própria não andava com muita disponibilidade. Mas assim que houve o primeiro contacto estava dado o primeiro passo. A Conceição foi brilhante ao detectar uma falha no meu blog, não existia uma única receita de pudim, por isso enviou-me esta receita de Pudim de Chocolate que foi a sobremesa do almoço deste domingo.

Pudim de Chocolate

7 ovos

5 dl de leite

50 g de chocolate em pó

1 colher essência baunilha ou 1 pequeno cálice de licor de chocolate (usei a essência de baunilha)

250 g de açucar

Misturar tudo e bater um pouco. Colocar em forma caramelizada e levar ao forno em banho -maria por 60 minutos.

É uma receitinha simples e muito saborosa!! No entanto, aconteceu um ligeiro precalço. Fiz o pudim em casa da minha avó e já se sabe, para alguém inexperiente mudar de cozinha é sinónimo de caos hihihi. Como o forno é velho e nunca mais tinhamos pudim para o almoço, a minha mãe achou que seria melhor fazer o banho-maria utilizando a panela de pressão. Reduzimos o tempo para 30 minutos e estávamos confiantes de que tudo iria sair bem. Estávamos bem enganadas, quando se desenformou o pudim ele desmoronou-se quase todo. O aspecto não ficou do melhor, tanto que nem me atrevi a fotografá-lo (supostamente) inteiro, mas o sabor continuou do melhor. Estamos ainda por descobrir se o acidente terá sido por estar mal cozido ou se por ter sido desenformado sem estar suficientemente frio, ou pelas duas razões. Seja como for, para a próxima ficará melhor!!!

Até breve!

De volta à actividade e alguns miminhos...

Se têm acompanhado este blog sabem que os últimos tempos têm sido muito degastantes. Depois de todo o trabalho do final da licenciatura estava mesmo a precisar de uns dias de descanso para relaxar. Estive 10 dias no Algarve, em Armação de Pera, e foi incrível com em 10 dias passei pelas 4 estações do ano.

Houve dias em que o Sol estava quentinho e parecia um dia de Primavera, dias em que o Sol queimava intensamente e só se estava bem dentro do mar, dias em que já se fazia sentir o fresquinho do Outono apesar de ainda sentir o quentinho do Sol e houve outros que nem vos conto, trovoada, chuva e vento como os piores dias de Verão. Foram 10 dias muito bem passados, sem preocupação alguma e que serviram, sem dúvida, para regarregar as baterias que já estavam em carga negativa.

Agora que estou de volta tenho tentado acompanhar todas as novidades que surgiram nos blogues que costumo visitar, mas tem sido difícil porque as novidades são mesmo muitas. Por isso vai demorar alguns dias até voltar à normalidade e voltar a postar algumas coisitas que tenho em espera.

Nestes dias que estive ausente este meu cantinho foi merecedor de alguns miminhos...

Começando por dois miminhos oferecidos pela amiga Cenourita e que são dedicados a todas as meninas que são doces, charmosas e encantadoras, mas também verdadeiras mulheres de armas.

O blogue em si foi ainda premiado pela querida amiga Janeca e pelo amigo Apokalipsus com este belíssimo prémio

A todos vocês o meu muito obrigada por nunca se esquecerem deste meu cantinho dos sorrisos. Sei que devia repassar estes prémio mas realmente não está a ser fácil o regresso, por isso repasso-o para todos os meus visitantes.

Até breve!

Muffins Borboleta [Chá da Tarde]

Este mês estreei-me a dobrar. Esta é a minha primeira participação no Chá da Tarde e é também a primeira vez que fiz muffins. Estes não são uns muffins comuns mas ainda assim são deliciosos.


Chamei-os de Muffins Borboleta:
Para a massa:
100g de manteiga
100g de açúcar
2 ovos
100g de farinha
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá de essência de baunilha (não tinha e por isso usei açúcar baunilhado, mas para ter o mesmo efeito tem de se usar em mais quantidade do que se fosse a essência)

Para o recheio:
100g de manteiga amolecida
225g de açúcar em pó
1/2 colher de café de essência de baunilha (voltei a usar açúcar baunilhado)

Preparação:
1. Aquecer o forno a 200 ºC. Barrar forminhas com manteiga e passar com farinha.
2. Bater o açúcar com os ovos e o açúcar baunilhado. De seguida juntar a manteiga e a farinha com o fermento. Bater tudo muito bem até que a massa fique fofa.
3. Com a ajuda de uma colher encher cada forminha com a massa até meio.
4. levar ao forno a cozer durante cerca de 15 minutos. No final do tempo retirar do forno e deixar arrefecer bem.
5. Para o recheio, bater a manteiga amolecida (tirar do frigorífico com antecedência para que esteja molinha) com o açúcar em pó e o açúcar baunilhado até obter um creme aveludado.
6. Quando os muffins estiverem frios e com a ajuda de uma faca cortar um pequeno círculo no topo de cada um e cortar cada círculo ao meio (como na foto).
7. Usando um saco de pasteleiro ou uma colher rechear cada muffin com o creme de manteiga.
8. Por fim colocar as duas metades do círculo que cortou como se fossem asas de borboleta .












São muito fáceis e rápidos de fazer e bem gostosinhos. Depois é deixa fluir a imaginação e inventar novos recheios :)

Nos próximos dias vou estar ausente para ter mais ums diazinhos de férias. Finalmente o curso está acabado e a cabecita pode descansar.

Até breve!!

10 minutos de poupança pelo nosso planeta...

Mensagem importante que encontrei no blog do Apokalipse:
"Escuridão mundial: No dia 17 de Setembro de 2008 das 21:50 às 22:00 horas propõe-se apagar todas as luzes e se possível todos os aparelhos eléctricos, para o nosso planeta poder 'respirar'."
É certo que apagar todos os aparelhos é muito difícil, mas só que se apague a luz, os televisores e computadores, deixando só o frigorífico e a arca congeladora por certo já fará a diferença.
Vamos lá então a aderir a esta campanha, maioritariamente simbólica, mas que vai com certeza ter grande impacto ao nível do consumo de energia.

Até breve!

Mais um prémio :)

Cá estou eu, ainda recuperar destes últimos dias de stress e que surpresa boa quando recebo este prémio e ainda por cima vindo de quem foi...O (nosso) CozinheiroDa Treta, que eu considero um grande senhor!!

O Prémio Dardos cujo objectivo é: "Reconhecer os valores que cada blogueiro mostra a cada dia, seu empenho por transmitir valores culturais, éticos, literários, pessoais, etc. em suma, demonstram sua criatividade através do pensamento vivo que está e permanece intacto entre suas letras, entre suas palavras…"

Regras a cumprir:

1. Aceitar exibir a distinta imagem e cumprir as regras.

2. Linkar o blog do qual recebeu o prémio.

3. Escolher quinze (15) blogs para entregar o Prémio Dardos

Agora, não querendo falta ao respeito pelo prémio não vou cumprir a regra de o distribuir por outros blogs...não conheço blogs suficientes de forma aprofundada para poder atribuir este prémio com justiça... sei que alguns o merecem, mas ainda assim, não seria justo para os outros aos quais ainda não dediquei toda a minha atenção. Por isso publico aqui o prémio como sinal de sincero agradecimento ao Apokalypsus e proponho que quem me visitar se sinta livre para atribuir este prémio a quem o mereça.

Até breve!