Bolo delícia de Chocolate...

Na semana passada, na comemoração do aniversário do meu mano Filipe surgiu na mesa, para além da Delícia de Suspiros com Morangos, este magnífico bolo de chocolate, retirado da revista TeleCulinária nº 1503 de Fevereiro de 2008.

É realmente delicioso, especialmente para quem adora chocolate…


Bolo delícia de chocolate

Ingredientes
- 300g de chocolate em barra
- 150g de margarina
- 120g de açúcar
- 50g de farinha
- 5 ovos
- margarina para barrar
- farinha para polvilhar

Para a cobertura:
- 200g de chocolate em barra
- 2 dl de natas

Preparação
1. Barre uma forma com margarina e polvilhe-a com farinha. Ligue o forno a 160 ºC.
2. Parta o chocolate em pedaços, deite-os numa tigela, junte a margarina e leve a derreter em banho-maria ou microondas.
3. Depois retire a tigela, mexa bem, junte o açúcar e misture. Adicione depois as gemas, mexa, junte a farinha e misture. Por fim, bata as claras em castelo, junte-as também à mistura e mexa delicadamente.
4. Verta o preparado anterior na forma e leve ao forno durante 40 minutos. Retire, deixe arrefecer um pouco, desenforme e deixe arrefecer completamente.
5. Prepare a cobertura: Leve ao lume as natas, deixe ferver, retire do lume, junte o chocolate em pedaços e deixe repousar durante 10 minutos.

6. Depois mexa bem até ficar um creme liso, deixe arrefecer (não demasiado para que não solidifique), deite sobre o bolo, deixe secar um pouco e sirva decorado a gosto.

Só de olhar para as fotos dá vontade de ir fazer de novo... =P

Até breve!

Delícia de Suspiros com Morango...

Esta semana o meu mano Filipe fez aninhos....O Filipe é meu cunhado, mas na realidade é meu mano porque já vivi mais tempo com ele na família do que sem ele :P

Pois é, o mano fez anos e como é óbvio teve de haver festinha e coisinhas boas para nos deliciarmos... umas das delícias que apareceu na mesa, feita obviamente pela minha mami porque eu estava nas aulinhas e nem sequer pude ajudar :( foi esta deliciosa delícia de suspiros com morango...

Delícia de Suspiros com Morangos

Ingredientes:
- 4 pacotes de natas
- 500m g de suspiros (125g por cada pacote de natas)
- 5 folhas de gelatina
- morangos
- açúcar

Preparação:
Batem-se as natas. Desfazem-se os suspiros e misturam-se nas natas batidas. À mistura adicionam-se as 5 folhas de gelatina diluídas num pouco de leite. Coloca-se numa forma previamente molhada, para reduzir a aderência entre o creme e a forma e reserva-se no congelador.
Lavam-se e cortam-se morangos (quantidade dependendo do pretendido) e cobre-se com açúcar. Deixa-se repousar os morangos com o açúcar até ganhar calda.
No momento se servir trituram-se os morangos com o açúcar e cobre-se a mistura de dos suspiros com as natas previamente desenformada.
No final decora-se a gosto :)

O aspecto final será qualquer coisa assim...

Experimentem e vão ver como é realmente uma delícia...

Até breve!

Últimos acontecimentos... o meu desespero, baile de finalistas e mais um pouco da benção....

Ultimamente os meus dias têm sido de uma gitação tremenda, trabalhos para fazer, matéria para estudar...milhões de coisas para pensar ao mesmo tempo e pelo meio há que organizar tudo a que se tem direito enquanto finalista. A viagem já foi, a benção também faltava só o baile de finalistas.... e eis que também já foi...Foi no dia 29 e aconteceu na Quinta dos Gafanhotos em S. Domingos de Rana, um espaço que achei lindíssimo, apesar de ser de noite, pelo que de dia será mesmo de morrer.

O baile foi excelente, foi super engraçado ver os colegas do dia-a-dia sem as calças de ganga e os ténis e de repente de fato e gravata ou vestido de noite e salto alto =P
Deixo-vos aqui euzinha e a minha cara metade tão belos e requintados que nem parecemos nós hehe



A tristeza é que todas as festas que havia de finalista já passaram... agora a única coisa de finalista que me resta é trabalhar, trabalhar, trabalhar até cair para o lado....

Mas como hoje tirei um tempinho para me dedicar aqui ao meu cantinho vou aproveitá-lo totalmente e por isso vou deixar-vos com uma bela receitinha. A verdade é que a cozinheira de serviço cá de casa é a minha mami Laura e é raro eu fazer qualquer coisa até porque o tempo não abunda e quando não se tem muita prática o tempo disponível é essencial. Desta forma, considero que este blog no que diz respeito à cozinha é meu e da minha mãe =)
Hoje deixo-vos o Rolo de Carne com Chourição e Queijo (delicioso) que a mami fez para a festa da minha benção de finalistas (eu prometi que ia mostar....). Aqui vai...


Rolo de carne com Chourição e Queijo

Ingrediente:
(quantidades de acordo com o número de pessoas e o gosto pessoal)

- carne de vaca picada;
- sal e pimenta a gosto;
- alho;
- cebola estufada em margarina;
- ovo;
- pão demolhado em leite;
- farinha;
- pão ralado;
- vinho branco.

Preparação:
Junta-se a carne com o sal, pimenta, alho, cebola, ovo, pão e a farinha. Amassa-se tudo até se obter uma pasta. Estende-se a mistura em cima de um saco de plástico aberto como se fosse para uma torta. Sobre a carne coloca-se uma camada de fatias de chourição e por cima outra camada de fatias de queijo. Enrola-se e envolve-se em pão ralado. No final rega-se com vinho branco e colocam-se uma ou duas nozes de margarina por cima. Vai ao forno a assar.



O resultado foi o que podem ver na foto. Como a festa foi pela tarde fora servimo o rolo de carne frio e por isso sem molho, mas olhem que este rolinho quentinho, acabadinho de sair do forno com o queijinho derretido é de morrer. A foto não está do melhor mas o pessoal nem deixou fotografar atacou logo, mais um pouquinho e não conseguia fotografar os pitéus!!

Até breve!

Mais um pémio!! =D

É tão bom saber que mesmo eu não tendo todo o tempo desejado para o meu blog continua a haver pessoas que o visitam e o apreciam =D

Agradeço à Cenourita do blog A Tasca da Cenourita por este prémio magnífico. E agora vem a tarefa difícil, é suposto nomear 10 blogs para este belíssimo prémio e os que merecem são tantos, mas aqui vai...

Carpe Diem

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O Meu Cantinho

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Ponto-de-Pérola

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O CozinheiroDa Treta

Magia na Cozinha

Cinco Quartos de Laranja

Até breve!

O meu bolo de curso!

Como já vos disse ontem, a festa para comemorar a minha Benção das Fitas foi rica em coisas deliciosas e aos pouquinhos vou mostrar alguns dos manjares. Hoje deixo-vos o meu bolo de curso, feito pela minha mãezinha.
Em cima, o símbolo real do meu curso e por baixo o bolinho :P As semelhanças estão à vista.
O bolo é um bolo normal de massa de manteiga, enxaropado com calda de laranja e foi coberto com uma pasta de açúcar para cobertura e decoração de bolos que encontramos no "Istofaz-se" quando iamos à procura da pasta americana. Esta massa de açúcar é mais fácil de trabalhar do que a pasta americana, no entanto, não permite fazer decorações 3D tão elaboradas como a americana. No final o bolinho ficou muito bom!!!



Para o bolo:
- 200 g de açúcar;
- 150 de margarina;
- 4 ovos;
- 4 colheres de sopa de leite;
- 250 g de farinha;
- 1 colher de chá de fermento;
- raspa de laranja ou limão.

Para a calda de laranja:
- sumo de duas laranjas;
- água q.b.;
- açúcar a gosto;
- 1 "golo" de licor de laranja.

Leva-se tudo ao lume e deixa-se ferver até apurar.
Pica-se o bolo e rega-se com a calda para ficar bem ensopado.

No próximo post relacionado com a Benção deixo um docinho gostoso....

Até breve!!

Benção de Finalistas 2008

Chegou finalmente o dia tão esperado... a Benção de Fitas...
Passados 4 anos estou a concluir o curso superior de Anatomia Patológica, Citológica e Tanatológica e no sábado fomos comemorar este grande momento!
Foram 4 anos de grande sacrifício que necessitaram de muita força de vontade para que fosse este o resultado. A verdade é que ainda não acabou realmente falta o resto do ano lectivo e fazer o trabalho final de curso... ai ai...
Mas falando de coisas bonitas.... A Benção foi lindíssima! Decorreu no Convento de Mafra, organizada apenas para a minha escola, Escola Superior de Tecnologia da Saúde de Lisboa, e foi simplesmente maravilhoso ter junto a mim a família os amigos e até mesmo os professores que contribuiram para que este sonho fosse possível. A todos eles um MUITO OBRIGADO!!!
Depois da celebração vim com toda a família para minha casa comemorar com grande festa preparada pela minha mami que se esforçou imenso para que tudo estivesse na perfeição. Obrigado mami!!
É claro que na festa não faltaram manjares deliciosos, mas que vou guardar e mostrar-vos aos poucos... :P
Por hoje deixo-vos uma foto minha trajada e com a pasta das minhas fitinhas (amarelas pelo curso e bordaux pela escola) no meu jardim.

Brevemente volto com mais novidades....

Aproveito também para agradecer à Martuxa pelo mimo que me ofereceu e pedir desculpa por só hoje o publicar... deste forma hoje não vou escolher blogs amigos mas sim oferecer este mimo como forma de agradecimento a todos os que visitam o meu blog e que aos pouquinhos vão contribuindo para que ele cresça. Obrigado!

Até breve!

Falta de tempo / Última experiência na cozinha...

Ultimamente o tempo anda mesmo apertado e como sempre o blog é que as paga e vai ficando para trás. Mas hoje aproveitando um tempinho vou mostrar-vos uma receita que fiz com a minha mãe (minha parceira e professora na cozinha) num destes fins-de-semana passados e que tirámos do blog da belinha gulosa que podem encontrar aqui.
Adaptámos a receita, ao que geralmente costumamos fazer neste tipo de receitas e portanto ficou assim:

Ingredientes:
- 2 folhas de massa folhada cortadas à medida da forma;
- 2 pacotes de natas;
- 1 lata de leite condensado;
- 8 folhas de gelatina;
- Bolacha Maria;
- Morangos.

Preparação:
Cozer as folhas de massa folhada (picámos uma delas com garfo para que não folhasse). Batem-se as natas e misturam-se com o leite condensado e as folhas de gelatina, previamente demolhadas em água quente. Na base colocámos a folha de massa folhada picada, de seguida uma camada do creme, bolhas, outra camada de creme, morangos fatiados, mais uma camada de creme, mais bolachas, uma última camada de creme e por fim a outra folha de massa folhada que deixámos folhar. No final decoramos com um pouco de chocolate que tínhamos guardado e aproveitamos para usar.

No final o aspecto era o seguinte:

Até breve!

O meu primeiro prémio...

Ontem recebi mais um mimo. O meu primeiro prémio e oferecido pela querida Janeca, muito obrigado miga.

O Prêmio foi criado pelo blog artes em oficio para fazer homenagem a blogues que se destaquem. Agora vou passá-lo a 5 blogues maravilhosos! E a regra é que publiquem nos seus blogues e escolham 5, muito bons para passar.

Para este prémio escolho:

Carpe Diem

Fiel ao Tacho

O Meu Cantinho

Cozinha da Risonha

Receitas da Filipa

Para todos os blogs que não escolhi desta vez deixo um miminho em forma de beijokas :P

Até breve!

Tunísia 2008 III

O tempo para me dedicar ao blog não tem sido o desejável e por isso os posts não abundam... mas para terminar o tema - Tunísia 2008, vou postar umas fotos de paisagens e momentos da viagem ao deserto...

Mais uma vez sublinho que foi uma semana fantástica...









O Anfiteatro de El Jem e uma estrada muito movimentada :P em pleno deserto











Eu num Oásis de montanha e....Vai um mergulho???


Um belo passeio de camelo hehehehe....

Encerro aqui o tema da minha viagem de finalistas - Tunísia 2008. Por muitos posts que faça nunca será possível transmitir-vos o maravilhoso e relaxante que foi. A todos os que procurem um destino de férias para descanso e diversão aqui podem encontrá-lo!

Até breve!

Campanha da Amizade!

A Martuxa de O Meu Cantinho ofereceu-me este miminho, o meu primeiro miminho!
É uma corrente da blogosfera. Ela consiste no seguinte: Copia o selo aqui no blog (ou no Gospel Gifs) nomeia 10 blogs amigos e visita cada um deles avisando da nomeação. Se fores nomeado por alguém, passa adiante e visita os outros nove blogs que foram nomeados juntamente com o teu. Ao passar a campanha, podes copiar este texto ou criar o teu próprio texto. O importante é não te esqueceres de avisar onde se encontra o selo e de nomeares os teus 10 blogs amigos.

Os blogs amigos a quem vou passar a corrente são:
Carpe Diem
Missangas da Pipa
A Tasca da Cenourita
Aos 30
Ponto-de-Pérola

Receitas da Filipa

Pitadinhas
Cozinha Quente
Cinco Quartos de Laranja
Receitas Quotidianas

Até breve!